La tradición, la gastronomía y el turismo se unen este 19 de septiembre en una nueva edición del esperado encuentro culinario en Moncarlo Restaurant.
CONSTANZA, La Vega. — Los sabores y las tradiciones volverán a ser protagonistas en Constanza con la celebración del “Reto de la Paella”, un encuentro gastronómico que reunirá a familias, amigos y amantes de la cocina para celebrar el Día Internacional de la Paella.
La actividad está pautada para el 19 de septiembre en Moncarlo Restaurant, donde los participantes pondrán a prueba su creatividad y habilidades culinarias en la preparación de diferentes versiones de este emblemático plato de origen español.
Más que una competencia gastronómica, el evento busca mantener viva una tradición que forma parte de la historia cultural de numerosas familias de Constanza, especialmente aquellas de ascendencia española que han transmitido la preparación de la paella de generación en generación.
Carlos Matías Quesada, conocido como Carlucho, propietario de Moncarlo Restaurant y promotor de la iniciativa, destacó que el encuentro procura servir como un espacio para compartir, preservar las raíces culturales y acercar esta tradición a las nuevas generaciones.
La propuesta también busca integrar la gastronomía con los atractivos turísticos de Constanza, aprovechando su clima de montaña, sus paisajes y su reconocida producción agrícola para ofrecer a los visitantes una experiencia que vaya más allá de la comida.
Para esta edición se han habilitado 20 carpas, destinadas a familias, grupos y aficionados interesados en formar parte del reto.
El evento tendrá como escenario Moncarlo Restaurant, ubicado en la avenida Luperón #48, Constanza. Los interesados en participar pueden comunicarse al 809-539-1312 para obtener información y realizar su inscripción.
Con el “Reto de la Paella”, Constanza vuelve a demostrar que su gastronomía también forma parte de su identidad y de su propuesta como destino turístico de montaña, convirtiendo una tradición familiar en una celebración que reúne sabor, cultura y comunidad.
